# 11 ≡ ON SE FAIT ESCROQUER PAR BEAUCOUP DE MARQUES DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE DITE « FRANCAISE »
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3191 posts depuis le 19/3/2006 De : Colombiers ou Saint-Nazaire
PAJA, Citation :
Si vous ne croyez pas ce qu'il dit, lait chinois entre autres, c'est qu'il nous ment.
Ce n'est pas que je n'y crois pas, c'est que c'est faux! Les périmètres de collecte sont très restreints, surtout dans l'ouest où les producteurs sont nombreux, et je ne suis pas sûr que faire venir du lait de Chine revienne moins cher.
Ritchi, Citation :
Cela n'a rien à voir avec une volonté des acheteurs, c'est une volonté des industriels car des camembert au lait cru se gardent moins bien et moins longtemps dan sles rayons, le groupe Lactis, par exemple, fait des pieds et des mains pour que l'AOC soit supprimé et ce n'est pas pour goût....ils essaient de faire croire que le lait cru est mauvais pour la santé...;de plus, dans mon supermarché préféré, le camembert au lait cru est au même prix que celui au lait pasteurisé...
Il ne faut pas confondre camembert au lait cru et camembert de Normandie AOC. Le premier n'est pas forcément AOC, le second est obligatoirement au lait cru, et le cahier des charges d'un camembert AOC impose également des procédés de fabrication beaucoup plus long, c'est la raison pour laquelle un camembert AOC est plus cher, car moins de rendement. Je ne suis pas sûr que par les temps qui courent, la demande de ce genre de produits soit florissante.
# 13 ≡ Re: ON SE FAIT ESCROQUER PAR BEAUCOUP DE MARQUES DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE DITE « FRANCAI
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Concernant les fruits et légumes, comme le dit Nicristi, l'origine des produits est toujours marquée; on trouve des champignons de Paris de Pologne ou de Hollande, des melons charentais d'Espagne ou du Maroc. Au consommateur de faire le tri.
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ON SE FAIT ESCROQUER PAR BEAUCOUP DE MARQUES DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE DITE « FRANCAISE »
